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行業(yè)動態(tài)
商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院(簡稱，商務(wù)部研究院)10月9日發(fā)布《國內(nèi)高品質(zhì)膠原蛋白行業(yè)發(fā)展白皮書》，中國網(wǎng)商務(wù)頻道刊載全文。
商務(wù)部研究院歷經(jīng)大半年，通過研究對比蘇州吉利鼎海洋生物科技有限公司等6家重點(diǎn)企業(yè)的發(fā)展定位、技術(shù)研發(fā)、品牌建設(shè)、資質(zhì)認(rèn)證、銷售布局等情況，分析總結(jié)我國膠原蛋白行業(yè)發(fā)展面臨的問題、風(fēng)險、挑戰(zhàn)及前景。《白皮書》建議，膠原蛋白行業(yè)應(yīng)該走高質(zhì)量發(fā)展之路，深化產(chǎn)學(xué)研政合作，提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)品鏈和升級產(chǎn)品；從源頭上加強(qiáng)把關(guān)，重視膠原蛋白的標(biāo)準(zhǔn)制定和規(guī)范化應(yīng)用；倡議企業(yè)盡量把更多的高端產(chǎn)品留在國內(nèi)，推動國內(nèi)消費(fèi)升級。
分子量越小，越容易被吸收
《白皮書》首先科普了相關(guān)知識。目前存在膠原蛋白、膠原蛋白肽、多肽等概念，以分子量劃分，膠原蛋白一般在300000道爾頓左右，膠原蛋白肽一般在2000-10000道爾頓。分子量在50-1000道爾頓一般稱為“小肽”“寡肽”“低聚肽”。分子量越小，越容易被吸收。大分子膠原蛋白在人體內(nèi)，分解成小肽和氨基酸，才能被吸收，低聚肽則不需要經(jīng)過腸胃酶降解，就能直接被吸收。膠原蛋白肽的吸收率可以超過90%以上，有一些高達(dá)98%。膠原蛋白肽要比膠原蛋白的功效作用更強(qiáng)。
寡肽、小肽與多肽的區(qū)別在于膠原蛋白分子所含氨基酸的數(shù)量不同。通常認(rèn)為500道爾頓左右分子量的膠原蛋白小肽最適合人體吸收利用。分子量越小，越容易吸收，更容易進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，當(dāng)然制造成本也就越高。寡肽由3個氨基酸組成，其成本將增加數(shù)倍。
高端的膠原蛋白肽提取自亞馬遜河野生羅非魚
人體補(bǔ)充膠原蛋白肽，可以激活免疫細(xì)胞，美容養(yǎng)顏，修復(fù)受損皮膚，輔助減肥。膠原蛋白肽已經(jīng)深度應(yīng)用于食品飲料、化妝品、醫(yī)療醫(yī)美等領(lǐng)域。經(jīng)過多年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場培育，中國膠原蛋白肽的市場規(guī)模增速顯著高于全球。
膠原蛋白肽從豬牛雞等動物身上提取，成本較低，但是一般會帶來動物和禽類疾病、人體免疫反應(yīng)、某些群體的個人信念的忌諱、重金屬殘留等四個方面問題。
《白皮書》指出，膠原蛋白肽還可以從含量較高的進(jìn)口羅非魚中提取。國際高端消費(fèi)群體普遍認(rèn)可從南美的天然生長的羅非魚所提取的膠原蛋白肽。目前國內(nèi)進(jìn)口的日本、法國的高品質(zhì)膠原蛋白美膚和保健產(chǎn)品，均使用魚膠原蛋白肽。
全行業(yè)都應(yīng)該走高質(zhì)量發(fā)展之路
國內(nèi)膠原蛋白肽產(chǎn)業(yè)，已積累了一批較具市場占有率和知名度的企業(yè)。商務(wù)部研究院自2021年底起，重點(diǎn)跟蹤剖析了蘇州吉利鼎海洋生物科技有限公司、廣州創(chuàng)爾生物、山西錦波生物、陜西巨子生物等6家企業(yè)的產(chǎn)品定位和競爭優(yōu)劣勢。
商務(wù)部研究院發(fā)現(xiàn)，膠原蛋白肽的有效成分是羥脯氨酸，國家標(biāo)準(zhǔn)為>3%，國內(nèi)相當(dāng)一部分企業(yè)生產(chǎn)的魚膠原蛋白肽，羥脯氨酸的含量未達(dá)到3%，只有少數(shù)企業(yè)的魚膠原蛋白肽的羥脯氨酸，含量大于8%。
《白皮書》建議，全行業(yè)都應(yīng)該走高質(zhì)量發(fā)展之路，深化產(chǎn)學(xué)研政合作，提高生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品附加值；延伸產(chǎn)品鏈和升級產(chǎn)品，重視膠原蛋白肽的原料標(biāo)準(zhǔn)，并且盡量把更多的高端產(chǎn)品留在國內(nèi)，推動國內(nèi)消費(fèi)升級。(完)
來源：
http://www.sh.chinanews.com.cn/chanjing/2022-10-09/104073.shtml
